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在我們國家的古時候有一句話叫做，民以食為天。從何這一句話可以看出的是，食物對于我們的必須性，以及食物是多么重要的物品，而且從古代到現在，食物都是人們極致追求的一樣物品。現在很多的人也在不斷地進行食物的一種開發研制，創造出更多新型的食品，創造出更多美味的佳肴。現在在不同的國家之中，一個國家由于自己的傳統文化，也就導致了每個國家的飲食文化的不同，就我國目前的用餐工作而言，都是選擇筷子然后以其他的東西進行輔助，而在歐洲國家，很多人都是使用導致進行就食。

在不同國家之中，本地的美食相對也就不同，我們國家目前的幾大菜系，每個菜系之間存在的食物之間，都具有一定的差異性。更不用說國與國之間的差異了，可以在其他國家看到的是，很多國家比較流行的時候就是快餐或者是面包，我們的主食相對來說是米飯，但是其他國家的主食就吃面包這一個物品。但是無論是哪一個國家，餐飲的主食或者其他方面，但是對于食物的追求是一致的。

對食物的追求，一般存在于兩個點之上，一是美味二則是營養。很多人在使用食物的時候，都是沖著這兩個點去進行的，很多美味的食物，每天都是有很多的人排隊進行購買。而當前在西班牙國境內的，既美味又營養的食物當數他們國家的一個傳統的美食，班牙名菜PAELLE。這個西班牙名菜用橄欖油將魚類，貝類以及蔬菜類進行一個翻炒，融合了我們人體所需的各個元素，同時也將米飯以及其他的東西加入進去，然后成了這樣一個西班牙的名菜，這個就是有營養又美味的一個菜肴。