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對于法國學(xué)生來說，高中畢業(yè)后若想繼續(xù)深造主要有兩種選擇，一種是直接進(jìn)入綜合大學(xué)，另一種是高等專業(yè)院校。一些政治類、商科類、工程師以及師范類高等院校都屬于后者這一范疇。此外，法國也存在短期工程學(xué)院以及高級技師學(xué)校。在法國，高校教育歷來重視學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和學(xué)業(yè)文憑的獲得。然而，為了配合企業(yè)對年輕“預(yù)備從業(yè)者”工作經(jīng)驗的需求，高等院校也逐步向?qū)嵺`型教育轉(zhuǎn)變。法國高校的這種轉(zhuǎn)變主要表現(xiàn)為越來越多的企業(yè)開始利用學(xué)生假期招收“學(xué)徒”。學(xué)生在此期間的培訓(xùn)費用由企業(yè)負(fù)責(zé)。此外，他們可以獲得法國規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)的25%至100%作為薪水。

這種“學(xué)徒”式實踐受到學(xué)生和企業(yè)的青睞。一方面，學(xué)生在企業(yè)做學(xué)徒期間可以積累工作經(jīng)驗，并可用學(xué)徒期間所賺薪水繳納高等院校高額的學(xué)費;另一方面，企業(yè)在招聘時也希望吸納更多有工作經(jīng)驗的“預(yù)從業(yè)人員”。施耐德電氣監(jiān)管理事會主席拉赫曼說：“這種轉(zhuǎn)變拉近了企業(yè)和學(xué)生之間的距離，學(xué)徒制的培訓(xùn)本身就是一種教育方式。”目前法國80%的高等商校為學(xué)生提供學(xué)徒身份的實習(xí)機(jī)會。據(jù)法國高等教育與科研部長菲奧拉索介紹，很多人仍然認(rèn)為學(xué)徒實踐只存在于技術(shù)性職業(yè)領(lǐng)域，其實不然，這種教學(xué)方式適用于所有專業(yè)。她認(rèn)為，做過學(xué)徒的學(xué)生在走上工作崗位之后要比其他人更加游刃有余。據(jù)了解，去年法國高等商科學(xué)院和工程師學(xué)院中共產(chǎn)生1.23萬名學(xué)徒。

法國目前的學(xué)校教育同實踐的契合度仍有待提高，對于那些在校成績并不理想的學(xué)生，學(xué)徒制在實踐中為他們提供了另一個施展才華的平臺。