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在德國的機場里，時常能見到手上拎著盒子等待辦理登機手續的游客，盒子里面裝的十有八九是德國的鍋或菜刀。到德國來旅游，臨走的時候不買些德國制造的廚具，還真是有點遺憾。
一口鍋能用幾十年
記者在德國駐外生活期間，在商場或超市里隨時都能方便地買到這些商品，除了顯而易見的高價格之外，由于常見也并沒有沖動去深究它們的過人之處。很多時候，德國的“好東西”還要經由國內朋友介紹才能知道。德國鍋具就是其中一例。
記者常被朋友要求幫忙在德國代購鍋，其中懂行的朋友還會滔滔不絕地講述德國鍋在炒菜做飯時是如何如何的神奇，但記者始終沒有自己購買的念頭。某次在一個知名德國鍋具品牌專賣店偶遇的故事卻改變了我的想法。
一個周末，記者陪朋友去該鍋具品牌專賣店閑逛。各種錚亮的不銹鋼鍋具單從外表看起來就很美，但每件東西都價格不菲。是否值得花大價錢買個鍋回去呢？我們都在心里打鼓。正在猶豫之間，一個50多歲的德國男子手拿兩個高壓鍋就推門進來了，他直接把鍋放到售貨柜臺上，店里唯一的售貨員麻利地找到了配件，拆除鍋上的舊零件，換上新的密封圈及其他配件。
德國名牌鍋具的配件價格也不低，換密封圈和其他零件的價格完全可以在中國國內買一個普通高壓鍋。如果要隔三差五就換一次，即使咬牙買個回去也用不起啊。難道這德國制造的名牌產品也是盛名之下其實難副？
帶著這個疑問，記者詢問這位換零件的顧客：“您這兩個高壓鍋用了多少年？”“28年。”他隨即打開了話匣子，開始回憶當年買鍋的情景……我們心里暗暗吃驚，開始觀察眼前的這兩只高壓鍋。兩只鍋都油漬斑斑，顯示出歲月的痕跡，但鍋體卻還閃閃發光。不一會兒店員就換好了配件。“一切如新，”她說，“我們保證每款產品在退市之后的10年之內消費者都能買到配件。”
德國的鍋具普遍質量很好，如果維護得當，使用二三十年不在話下。一個德國家庭幾代人使用同一個品牌鍋具的情況非常普遍。一些老人還喜歡把鍋具傳給下一代。

濃厚的“工程師文化”為“德國制造”奠定了人才基礎。圖為戴姆勒公司位于德國斯圖加特市的一家工廠生產線。